Hướng dẫn làm sữa đậu nành

Hướng dẫn làm sữa đậu nành.

Bên cạnh sữa đậu nành lá dứa, sữa đậu nành với sữa đặc thì sữa đậu nành lạc vừng cũng rất được yêu thích và dễ thực hiện. Chỉ cần đọc bài viết hướng dẫn làm sữa đậu nành lạc vừng dưới đây chắc chắn 100% các bà nội trợ đều có thể thành công với loại sữa này.

Hướng dẫn làm sữa đậu nành

Hướng dẫn làm sữa đậu nành lạc vừng chuẩn vị

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Muốn làm sữa đậu nành lạc vừng chị em cần phải chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

  • 300g đậu nành
  • 30g lạc 
  • 20g vừng
  • 1.5 lít nước
  • 5 cọng lá dứa

2. Cách thực hiện

Bước 1: Đậu nành rửa sạch rồi ngâm trong thời gian từ 6 đến 8 giờ để hạt đậu mềm, nở to là được.

Bước 2: Bảo chảo lên bếp, lần lượt rang vừng cho thơm rồi đổ ra bát. Tiếp tục cho lạc vào rang rồi chà cho rớt hết vỏ bên ngoài. 

Bước 3: Cho tất cả đậu, lạc và vừng vào máy xay đậu tương để xay nhuyễn các nguyên liệu. 

Bước 4: Lấy một tấm vải lọc bỏ hết cặn bã của đậu, lạc, vừng. Sau khi lọc bạn khoan hãy bỏ đi mà hãy bỏ nguyên vào trong nồi rồi nhúng đến khi nào hết đục thì thì bỏ ra.

Bước 5: Cho sữa vào nồi rồi đun cùng với một vài lá dứa. Sữa sôi thì vặn nhỏ lửa, gạt hết bọt trên bề mặt rồi tắt bếp.

Chỉ cần một vài bước đơn giản như vậy là bạn đã có thể tự mình làm một ly đậu nành lạc vừng thơm ngon và lạ vị cho cả gia nhà cùng thưởng thức rồi phải không?

3. Lưu ý khi uống sữa đậu nành

Tránh uống sữa đậu nành sống

Uống sữa đậu nành có chứa nhiều chất độc hại gây rối loạn chuyển hóa protein, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, đường ruột, gây chứng ngộ độc. Do vậy, cần phải đun sôi kỹ trước khi uống. 

Không uống lúc đói

Khi đói mà uống sữa thì cơ thể sẽ không hấp thụ được bất kỳ chất dinh dưỡng nào. Bởi các protein trong sữa lúc này sẽ chuyển thành nhiệt. Lời khuyên dành cho bạn nên ăn nhẹ bánh mì, bánh bao,… trước khi uống sữa.

Không uống quá nhiều một lúc

Uống sữa đậu nành quá nhiều cùng một lúc dễ gây đau bụng, đi ngoài, táo bón, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Thay vì vậy bạn nên chia nhỏ mỗi lần uống, đảm bảo một ngày dưới 500ml là được. 

Không uống cùng thuốc kháng sinh

Trong thuốc kháng sinh có một số thành phần như tetracycline, erythromycine,… phá hủy dưỡng chất có trong sữa đậu nành. Đó là lý do vì sao nếu dùng thuốc bạn không nên uống sữa, nếu có ít nhất phải cách nhau 1 giờ. 

Không ăn trái cây họ cam quýt sau khi uống sữa

Bởi làm vậy rất dễ khiến bạn bị tiêu chảy. Nguyên nhân là do acid và sinh tố trong các loại quả này kết hợp cùng protein trong sữa sẽ gây nên triệu chứng đầy bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy. Để đảm bảo an toàn hãy ăn trái cây sau khi uống sữa ít nhất 1 giờ. 

Sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe. Song muốn phát huy được công dụng của nó cần phải thực hiện theo đúng hướng dẫn làm sữa đậu nành và uống nó đúng cách. Mong rằng, bài viết trên đây sẽ chia sẻ với bạn đọc nhiều kinh nghiệm bổ ích, giúp bạn biết cách chế biến sữa đậu nành lạc vừng đơn giản mà ngon nhé. 

=> Tham khảo: Tác dụng của uống nước cam mỗi ngày

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *